Linecký koláč s jablky

První adventní neděli jsem přivítala tak nějak zvláštně. Vstala jsem v 6 ráno (což je u mě div) a nemohla dále spát. Jelikož mne na balkoně očekávala bedna s 5 kily jablek, kterou jsem obdržela od svých známých - prý za odměnu, rozhodla jsem se, že z nich upeču něco k snídani. Štrudl si schovávám na Vánoce, takže jsem nakonec zvolila linecký koláč s jablky, který je rychle hotový a báječně chutná. Ráno bylo hned veselejší :)

Ingredience: 

Náplň
600 g oloupaných jablek
120 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
40 g kukuřičného škrobu

Těsto
250 g polohrubé mouky

40 g cukru krupice
6 g prášku do pečiva
1 vejce
125 g másla

 Postup:

1. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Vanilkový lusk si rozřízneme, vyškrábneme semínka a přidáme k jablkům. Přidáme cukr a kukuřičný škrob, promícháme.

2. Mouku nasypeme do mísy, přidáme na kostičky nakrájené máslo, cukr, vejce a prášek do pečiva. Rukou vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 díly.

3. První díl si rozválíme na pomoučněné desce a vložíme ho do formy, vymazané máslem a vysypané moukou.

4. Na těsto poklademe rovnoměrně směs jablek a přikryjeme druhým dílem těsta, který si také rozválíme.
5. Vložíme do trouby, předehřáté na 180°C a pečeme 25 minut dozlatova. 
Před podáváním posypeme koláč moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!