Tvarohový koláč

Po celou dobu, co jsem na gymplu máme ve třídě hezký zvyk. Pokaždé, když má někdo narozeniny, upečeme mu dort. Tentokrát jsme oslavovali narozeniny mé skvělé kamarádky Kačky. Rozhodla jsem se upéct tvarohový koláč, který chutná naprosto famózně, ale zároveň je velmi snadný na přípravu.

Ingredience:

Korpus 
150 g hladké mouky

1 vejce

100 g másla

50 g moučkového cukru
20 g vanilkového cukru

citronová kůra z 1/2 citronu

Náplň

500 g polotučného tvarohu
2 vejce
180 ml smetany (min.31%)
130 g cukru krupice
20 g vanilkového cukru
40 g pudinkového prášku (vanilka)
citronová kůra z 1/2 citronu

Postup

1. Nejprve si připravíme těsto. Všechny suroviny na korpus dáme do mísy a rukou vypracujeme těsto. Dortovou formu o průměru 25 cm si vyložíme pečícím papírem a těsto do ní vmačkáme. 

2. Na náplň si vyšleháme smetanu. Tvaroh, vejce, cukr a pudinkový prášek smícháme dohromady a přidáme vyšlehanou smetanu a citronovou kůru. Opatrně promícháme a nalijeme na korpus. 

3. Dáme do trouby vyhřáté na 175°C a pečeme 35 minut.

Dobrou chuť! 

Rozradostněná oslavenkyně :)

Salát s pečenou červenou řepou a kozím sýrem

První příspěvek letošního roku! Omlouvám se za moji dlouhodobou neaktivitu, ale před Vánoci se mi vše nějak nakupilo. Doufám, že vy jste svátky strávili v klidu a úspěšně vstoupili do nového roku :) Já jsem si letos dala jen jedno předsevzetí a to, začít víc vařit na blog. Své předsevzetí jsem započala tímto báječným salátem. Každý si asi pod slovem řepa představí nakládanou, nic moc chutnající červenou řepu. V tomhle receptu vás přesvědčím o tom, že i tak jednoduché suroviny můžou chutnat skvěle! :)

Ingredience:

římské listy

1 bulva červené řepy

40 g kozího sýra
olivový olej
tymián
sůl, pepř

Postup:

1. Červenou řepu si oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Pekáček vyložíme alobalem, do kterého dáme kostky a zakápneme olivovým olejem. Přidáme tymián. Z alobalu vytvoříme balíček, který dobře uzavřeme. Dáme do trouby vyhřáté na 185 °C a pečeme do změknutí (cca 50 minut).

2. Na talíř si natrháme listy a navrch poklademe řepu. Kozí sýr nakrájíme na malé kousky, nebo "rozdrobíme" a dáme na salát. Celé zakápneme olivovým olejem, ve kterém se pekla řepa.

Dobrou chuť!